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 材料

低筋麵粉135g

低筋麵粉120g

可可粉15g

奶油90g

糖60g

鹽0.5g

蛋一顆

Ps：鹽可加可不加（提味用）、蛋留一點點用來黏餅乾

  

步驟1.

將室溫奶油和糖、鹽攪拌均勻，在加入蛋攪拌均勻

步驟2.

將步驟1分兩份，分別加入

135g低筋麵粉做原味麵團

120g低筋麵了和15g可可粉做成可可口味麵團

    

 步驟3

將麵團擀成厚度1公分的長方形，放進冷凍15～30分鐘

鬆弛麵團，拿出來後用蛋黃刷在上面疊起來

切成長條狀刷上蛋黃黏起來

如果軟掉可在放進冷凍

 

步驟4

將切成長條狀黏好的麵團，切成塊狀

（就像外面冷凍麵團，長條狀的） 

烤箱預熱10分鐘，170度上下溫烤15～20分

如果餅乾切太厚在烤久一點

成品

大概可以做80片餅乾

哈哈 拿出來移動 所以這張醜醜der    (●￣(ｴ)￣●)

   

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